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Sunday Kitchen

　　Anko Pancake
　　今川焼（サラ風）のレシピ

I decided to make something inspired by Japanese sweets like dorayaki and imagawayaki.

　ドラ焼きと今川焼きの刺激を受けた私は、何か作ってみようと思いました。

First I put half a cup of flour into a bowl. Then I added half a cup of oats, a tablespoon of sugar, a teaspoon of baking powder, a tablespoon of oil and half a cup of soymilk.
I thought it needed a bit more liquid so I added a quarter of a cup of soymilk. And then half a cup. Sweet.
Then I put some oil in a frying pan.
And I spooned some of the mixture into little circles.
I put a spoonful of anko on top of each one.
Then I put some mixture on top of the anko.
I turned them over and I cooked them for a few minutes with the lid on to create a kind of oven effect.
Check it out ... they came out really well.

　まずボウルに小麦粉を半カップ入れます。　それにオーツ（押し麦）半カップ、砂糖大さじ１杯、ふくらし粉大さじ１杯、サラダ油大さじ１杯、豆乳半カップを加えます。
　もう少し水分が必要だと思ったので、豆乳１／４カップ加えました。　そしてもう半カップ追加。　イイ感じ。
　フライパンにサラダ油を少々。
　先ほど混ぜたモノをスプーンですくって、フライパンに丸く乗せます。
　そしてあんこをスプーンで盛ります。
　そして混ぜたモノを、あんこの上にかぶせます。
　一度ひっくり返してふたを閉じ、オーブンのような効果を期待して数分間焼きます。
　見て。　とても良く出来上がりました。

knfの独り言：
これも美味しかったです。

Show 673 Sunday 16 March
The Daily English Show
http://www.thedailyenglishshow.com/

テーマ:これは美味い！！ - ジャンル:グルメ